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Fleischfäden

Um Fleisch oder Rouladen praktisch zu verbinden gibt es mehrere Varianten von Fleischfäden. Der klassische Fleischfaden bekommt man in jeder Metzgerei oder in vielen Einkaufsmärkten. Tipp: Um eine einheitliche Länge zu bekommen wickelt man den Fleischfaden mehrmals um ein Schneidebrett. Anschließend kannst du den Faden an den Kanten des Schneidebretts durchschneiden.

Die andere Variante lautet Silikon. Silikonschnüre halten hohe Temperaturen bis 260°C aus und sind wiederverwendbar. Ist eine gute Investition über die man nachdenken kann da man diese Schnüre so gut wie ein Leben lang hat.

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